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質の高い事業計画書を作ること

2017.06.09

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朝早くからお店にきて手間かけて仕込みをして、夜遅くまで労働しても思ったことより儲からないことに後から気が付いてきます。しかし、いきなり材料費を節約して廉価物を使おうと考えても今さら変えられませんよね。

「計画書なんか立ててもそこは予想だし、結果的如何になっているか知らないんだから意味がない」と、僕も考えておりました。もしあなたが「お客様に良好ものを提供して、その笑顔が見たい」という理念でいるのならなんの問題もないが、ビジネスとしてきちっと稼ぎも作っていきたいのなら、いかに効率良く稼げる仕掛けを練るかというか大事で、ですからにも事前の計画が非常に大切です。

狙い通り誰もが旨いと絶賛。しかしていながら、この事業計画書をきりっと立てることで、気を付ければ避けられました失敗を避けることが出来ます。

美味しくて割安料理は毎日行列を制作したとします。そしてしまいました味の変化に客は敏感です。

分かってもらいやすいようにレストランで例えると、他のお店よりもおいしくて割安料理を出すとします。材料も安物を使わずにこだわりの食材で、仕込みにも手間もかけて、周りの店に負けないメニューを作りました。

でも、材料費をかけた割には値段も安くなったので売上があんまりないです。そうしてこれなら普通に働いてた方が楽だと辞めたくなってくるのですけど、借金も返済しないと如何しょもないので辞退するわけにもいかずに八方塞がりな状況になりましてしまったとしてましているのです。

さらに、料金を値上げしましょうものなら今までのマニアを減らし、既に二度とくるわけがないでしょう。次みたいに、あなたの思い描いたように成功したはずなのに、思われますように儲からないでしたなんちゃって話は実はいっぱいあるのです。

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